Gesunde Backwaren für dich und deine Liebsten

Wir schaffen es auch ohne teures Bio-Label auf Zusatzstoffe zu verzichten.

Zu diesem Ziel haben wir in Vergessenheit geratene Produktionsmethoden wiedererlernt und optimiert. Dazu gehören verschiedenste Vorteige, Brühstücke, Quellstücke, Kochstücke, Sauerteige, Autolyseteige und vieles mehr.

Unser größter Freund ist Zeit, durch lange Teigruhen und schonende Aufarbeitungsmethoden werden unsere Backwaren für dich besonders bekömmlich.

Gartenbrot

Natur gebacken im Steinofen, weil schon Oma wusste was gut ist

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Genießen Sie unsere Spezialitäten direkt vor Ort an unseren Kaffeetischen im Laden oder auf unserer Terrasse. Neben unserer umfangreichen Auswahl an süßen und herzhaften Backwaren, wie Broten, Brezeln und Kuchen, bieten wir auch belegte Brötchen und Snacks für Ihre Frühstücks- oder Mittagspause an. Selbst wenn Sie schon ganz früh zur Arbeit müssen, kaufen Sie an Werktagen ab 4.30 Uhr Ihre Backwaren einfach direkt in unserer Backstube in Engstingen.